面积和产量均居世界第一的韭菜使用农药产品登记情况综述

韭菜，百合科葱属多年生宿根性单子叶草本植物，在我国已有2000多年的种植史。从全球韭菜来看，我国韭菜种植面积和产量均居世界第一（2022年）。

据全国农技推广中心不完全统计，我国韭菜常年种植面积35万公顷，韭菜产量1200万吨。然而，由于我国韭菜的种植分布范围广，自然环境和设施条件复杂，生产过程中各种有害生物活动频繁，加之农业灾害性天气频发，致使韭菜受到了不同程度的危害，影响了韭菜产量和品质。为了促进韭菜有害生物治理及其生长调控的科技创新与科学普及，本文综述分析了我国韭菜使用农药产品的登记情况，归纳了我国韭菜病虫鼠草害种类及其生长调控需求，以期为保障中国蔬菜安全、韭菜高质量发展和科技助力乡村振兴提供参考，促进我国韭菜使用农药登记进一步提升。

我国韭菜生产概况

韭菜，又称韭、长生菜、起阳草、懒人菜、草钟乳、扁菜，异花授粉，是我国广大消费者的常年食用绿叶菜之一，能增进食欲，满足民众日益多元化的营养需求，深受民众喜食，可炒食、调味，也可作馅、腌制（韭菜花）。韭菜味道鲜美，脆嫩爽口，芳香利窍，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素、纤维素、类胡萝卜素等物质，与芹菜、菠菜、芥菜、青菜、小白菜、大白菜、结球甘蓝、结球莴苣、散叶莴苣（生菜）、包心芥菜、花椰菜（花菜）、青花菜（西兰花）、榻菜、莴笋、油麦菜、蕹菜（空心菜）、茼蒿、苦苣、百合、大蒜、洋葱、大葱、芫荽（香菜）、茴香、薄荷等同为叶菜类蔬菜。韭菜原产于中国，广泛种植于美国、日本、越南、印度、泰国、柬埔寨、缅甸、马来西亚和斯里兰卡等国家和地区。目前，韭菜在我国各地普遍种植，主要集中在山东、江苏、辽宁、河北、安徽、四川、河南、江西、山西、吉林、内蒙古和黑龙江等省（区）。

我国韭菜种类众多、品种丰富，常分为根韭、叶韭两种，普通韭、宽叶韭（苤菜）、野韭和分韭四种类型；“雪韭”“马蔺韭”“汉中冬韭”“徐州薹韭”“年花韭菜”“航研”“津南青韭”“平丰”“韭宝”“天津大黄苗”“豫韭菜”“北京铁丝苗”“陕西千阳线韭”“南京马鞭韭”“贵韭”“辽韭”等系列品种分布在我国各韭菜产区，尤其是高密夏庄大金钩韭菜、黑龙江马蔺韭、清河韭菜、富锦韭菜、武邑韭菜、大锦农韭菜、香河韭菜、兴义韭菜、富华韭菜等地方特色品牌韭菜在蔬菜市场上倍受大众欢迎。

我国韭菜产期因气候条件、品种特性、种植时期和栽培设施而异，除露地种植外，多采用大中棚、日光温室、温室等设施进行栽培，一般年收割6~7茬，随着韭菜采后贮藏保鲜技术的广泛应用，韭菜已做到了周年供应。

我国韭菜使用农药登记情况

（一）我国叶菜类蔬菜用药登记总体情况

据《中国农药信息网》统计分析，截至2025年2月13日，在我国登记有效期内的叶菜类蔬菜使用农药登记产品总计5417个，涉及23种叶菜类蔬菜。本文从广义的角度对韭菜使用农药产品进行了统计，其登记产品占叶菜类蔬菜总数的9.08%。

（二）我国韭菜用药登记现状及分析梳理

1. 数量 从登记数量来看，截至2025年2月14日，我国在韭菜上登记的有效期内的企业298家，使用农药产品总量492个。其单剂数量（403个）大于混剂（89个），占比分别为81.91%和18.09%，共涉及有效成分58种；其中，化学农药成分48种，生物农药成分10种。

2. 年份 从年份来看，2004-2025年（2月14日）韭菜使用农药产品登记数量由90个增长至492个，增加4.46倍，年复合增长率为8.42%。

3. 种类 从种类来看，登记产品以化学农药为主，有464个（图1），占总数的94%；生物农药产品28个，占总数的6%，说明我国有机韭菜虫鼠害有药可用。生物农药中，从品类来看，植物源农药产品占大多数，达23个（表1），微生物农药次之，有5个；从成分来看，以植物源农药为主的有效成分有8种，微生物农药2种；从用途来看，有杀虫剂26个、杀鼠剂2个；从构成来看，均为单剂，有10种28个。

4. 类别 从类别来看，韭菜使用农药登记产品有五类（图2）：杀虫剂产品386个，占总数的78%；杀菌剂73个，占总数的15%；随后为杀鼠剂19个，除草剂10个，植物生长调节剂4个，共占7%。

（1）杀虫剂登记情况

已登记的韭菜用杀虫剂产品386个，有单剂29种301个、混剂23种85个；其中，韭蛆登记数量最多（包括迟眼蕈蚊、根蛆，259个，见表2），紧接着蚜虫（包括菜蚜，80个，见表3），随后葱须鳞蛾、蓟马、多种害虫和黄条跳甲都超过了5个。登记防治韭菜其他害虫的农药品种和数量情况（见表4）。

杀虫剂产品中，有效成分有35种，其中单剂29种（表5）、混剂6种。混剂中，联苯菊酯、高效氟氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、杀螟硫磷、敌敌畏等6种有效成分未以单剂形式在韭菜上登记。登记的杀虫剂单剂主要集中在前10种有效成分（见表5）上，约占单剂总量的86%。

登记的单剂中，吡虫啉产品登记数量最多，有81个，占单剂总数的27%；后依次为氰戊菊酯、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫胺、杀虫双、噻虫嗪、苦参碱等。其中，杀虫剂单剂前3种产品数量占单剂总数的近50%。

韭菜使用杀虫剂混剂产品的登记农药品种和数量共有23种85个，均为二元复配杀虫剂。混剂产品中，噻虫胺的复配频次最多（66个），如虫螨腈·噻虫胺、联苯·噻虫胺、氟啶脲·噻虫胺等。韭菜上登记数量1个以上的二元复配杀虫剂品种和数量（见表6）。

（2）杀菌剂登记情况

已登记的韭菜用杀菌剂产品73个，均为单剂。其中，韭菜白绢病登记数量最多（27个），其后韭菜灰霉病、霜霉病、疫病、白粉病的登记数量均超过了7个。登记防治韭菜病害的农药品种和数量（见表7）。

杀菌剂产品中，有效成分有10种（表8），均为单剂。登记的杀菌剂单剂集中在前4种有效成分（见表8），约占单剂总量的77%。

登记的单剂中，噻呋酰胺登记数量最多，有27个，占单剂总数的36.99%；后依次为氰霜唑、嘧霉胺、百菌清、腐霉利等。其中，杀菌剂单剂前3种产品数量占单剂总数的64.38%。

（3）杀鼠剂登记情况

已登记的韭菜用杀鼠剂产品19个，有单剂6种18个、混剂1种1个（地芬·硫酸钡），均登记在田鼠上。登记防治田鼠的农药品种和数量（见表9）。

杀鼠剂产品中，有效成分有8种，其中单剂6种、混剂2种。混剂中，地芬诺酯和硫酸钡2种有效成分未以单剂形式在韭菜（农田）上登记。登记的杀鼠剂单剂主要集中在前2种有效成分上，占杀鼠剂单剂总量的72.22%，其中溴敌隆产品数量最多，有10个，占单剂总数的55.56%。

（4）除草剂登记情况

已登记的韭菜用除草剂产品10个，均为单剂，有效成分1种（二甲戊灵），其中，韭菜田一年生杂草登记数量最多，有7个，紧接着韭菜（田）杂草2个，韭菜田一年生禾本科杂草、部分阔叶杂草各1个。其中有的二甲戊灵的生产企业在韭菜田一年生禾本科杂草、部分阔叶杂草上进行了登记。

（5）植物生长调节剂登记情况

已登记的韭菜用植物生长调节剂4个，有单剂1个、混剂1种（复硝酚钾）3个，其中，登记的产品调控韭菜（叶菜类蔬菜）调节生长3个，增产、多结果实各1个。其中，有的复硝酚钾的生产企业在增产、调节生长上进行了登记。登记韭菜调控的农药品种和数量（见表10）。

植物生长调节剂产品中，有效成分有4种，其中单剂1种、混剂3种。混剂中，邻硝基苯酚钾、2，4-二硝基苯酚钾、对硝基苯酚钾等3种有效成分未以单剂形式在韭菜（叶菜类蔬菜）上登记。

5.剂型 从剂型来看，已登记的492个产品中，涉及农药剂型有21种（见表11），登记数量居第一位的为乳油（EC），有128个，占总数的26.02%；其次为悬浮剂（SC）112个，占比为22.76%，接着可湿性粉剂（WP）、颗粒剂（GR）、水剂（AS）、微乳剂（ME）、水分散粒剂（WG）均超过了15个。从表11可以看出，韭菜用药剂型新老并存，多为对人体和生态环境构成潜在威胁的乳油、可湿性粉剂和不利于农药减量化的颗粒剂，缺少可溶粉剂、水乳剂、微囊悬浮剂、水分散粒剂、微乳剂等环保剂型。

6. 毒性 从毒性来看，韭菜使用低毒农药产品354个，占总数的71.95%；中等毒87个，占比17.68%；微毒35个，低毒（原药高毒）9个，中等毒（原药高毒）3个，低毒（原药剧毒）2个，高毒、中等毒（原药剧毒）各1个。近几年来，增登了球孢白僵菌、虫螨腈·灭蝇胺、联苯·呋虫胺、香芹酚、金龟子绿僵菌CQMa421等微毒或高效低毒的生物农药和化学农药，符合农业绿色发展需求。

7.新品种 我国2015-2025年（2月14日）在韭菜上登记农药新品种产品共25种（表12）110个，占韭菜上登记农药总数的22.36%，且均为杀虫剂产品。

由表1、表12、表13可以看出，近年来我国韭菜登记农药新品种中生物农药1类4种7个，占首登新品种总数的6.36%，说明我国韭菜上登记新生物农药进程太慢，且没有新杀菌剂、杀鼠剂和植物生长调节剂品种进行登记。从表12还可以看出，登记农药新品种的企业均为境内企业，表明境内企业开发新品种的实力明显增强。2015-2025年（2月14日）韭菜上首登化学农药的新品种和年份（见表14）。

8. 作物/场所 从登记作物/场所范围来看，韭菜用药产品登记在8种栽培方式/场所上（表15）。

9. 企业 从企业来看，我国韭菜使用农药生产企业共298家，分布在我国26个省（自治区、直辖市）293家。从境内企业所在省份来看，山东省、河南省和江苏省等第一梯队省份的企业家数，占国内韭菜用药生产企业总数的55%。从境内企业登记数量来看，海利尔11个，联合农药8个，京博、兆丰年各6个，亿田丰、绿霸、华阳、利时捷、东泰、瀚生各5个，大卫、潍坊双星、仕邦、中迅、美邦、惠民、施普乐、凯源祥、奥坤、华宇、远见等11家企业登记产品的数量超过了3个，共占总数的21%。

除中国企业外，5家外国企业也在中国进行了韭菜使用农药产品的登记，其中瑞士企业2家，德国、日本和英国企业各1家。

我国韭菜上多元植保需求现状

在韭菜年生长周期中，发芽期、幼苗期、营养生长盛期、越冬休眠期、花芽分化期、抽薹开花期常遭遇干旱、氨中毒、病害、虫害、草害、鼠害等灾害，故需在韭菜生产上加强田间管护，确保韭菜增产丰收。目前，韭菜病虫草鼠害的防治及其生理组织活动需要生长调控已成为我国韭菜高效生产的关键措施。

（一）韭菜常见病虫鼠草害

据不完全统计，我国韭菜常见病虫鼠草害有134种。其中，病害20种、害虫43种、害鼠1种、杂草70种。

1. 韭菜病害种类 据笔者整理、统计，我国韭菜常见侵染性病害20种，不包括黄叶、干尖、根茎腐烂、死株、干旱、倒伏（披散秧）、连作障碍、高温障碍、低温障碍、土壤酸化、氨害、缺钙症、缺硼症、锰过剩症、硼过剩症等非侵染性病害，分属于真菌病害15种，细菌病害3种，病毒病害2种。其中，发生较普遍的病害有韭菜疫病、锈病、灰霉病、霜霉病、菌核病、叶斑病等。

2. 韭菜害虫种类 据笔者整理、统计，我国韭菜常见害虫有3门4纲10目26科43种，分属于夜蛾科6种，叶甲科4种，蝼蛄科、蓟马科、蚜科、叩头虫科、鳃金龟科、灰蝶科、花蝇科、潜蝇科和蛞蝓科各2种，蝽科、盲蝽科、犀金龟科、菜蛾科、螟蛾科、眼蕈蚊科、粉螨科、真滑刃科、异真滑刃科、针科、纽带科、根结科、短体科、小盘旋科和垫刃科各1种。其中，常发性害虫有迟眼蕈蚊、韭萤叶甲、蓟马、蚜虫、葱斑潜蝇、葱地种蝇、葱须鳞蛾等。

3. 韭菜害鼠种类 据笔者整理、统计，我国韭菜田常见害鼠有1门1纲1目1科1种，其中中华鼢鼠为优势种。

4. 韭菜杂草种类 据笔者整理、统计，我国韭菜田常见杂草有2门3纲13目22科70种，分属于菊科10种，十字花科、禾本科各7种，藜科6种，大戟科5种，苋科、旋花科各4种，蓼科、锦葵科、唇形科各3种，车前科、茄科、玄参科、莎草科、石竹科、酢浆草科各2种，大麻科、马齿苋科、蒺藜科、紫草科、萝藦科和鸭跖草科各1种。其中，稗草、狗尾草、马唐、牛筋草、藜、小藜、刺儿菜、苣卖菜、反枝苋、马齿苋、铁苋菜、萹蓄、龙葵、苍耳、苘麻、荠菜等杂草为优势种。

（二）韭菜生理活动需要调控

当前，韭菜生理活动需要调控的应用技术有促进生长、健壮、肉质鲜嫩、叶片深绿、叶宽肥厚、增加产量等，是韭菜增产增收的一条新途径。其中，比较常见的韭菜生理活动需要使用农药进行调控的措施主要为调节生长、增产。

总结与展望

综上所述，从我国韭菜上登记农药产品类别、数量和靶标需求来看，杀虫剂数量居多（386个），其次是杀菌剂、杀鼠剂、除草剂、植物生长调节剂。登记产品主要应用于韭蛆、蚜虫、葱须鳞蛾、白绢病、蓟马、迟眼蕈蚊、灰霉病、调节生长，以及一年生杂草等防治对象。对于韭菜上发生较多的茎枯病、菌核病、锈病、绵疫病、病毒病、跳盲蝽、金针虫、地老虎、葱地种蝇、多年生杂草的登记需要着重发力，特别是植物生长调节剂的登记效益前景看好。此外，高效低风险化学农药、生物农药、环保新剂型、农药新品种、新颖混剂（三元复配制剂）和非喷雾农药（引诱剂、黄板、熏烟剂）也将成为韭菜上登记新亮点，未来发展前景广阔。

作者为本刊核心作者团队成员、本刊外聘采编人员

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