节瓜的栽培技术和化瓜应对措施

在夏季，瑶柱（干贝）蒸节瓜是广东、广西人酒席上常见一道美味菜。节瓜又叫毛瓜、北瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。植株特性似冬瓜，只是比冬瓜更为细小，单瓜重0.5公斤左右，密被茸毛。耐湿而不耐涝，以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜，土壤的pH值以中性或微碱性为好。

一、 品种、季节选择与种子处理

按季节一般分为春、夏、秋三季栽培。春节瓜一般在12月下旬至2月播种或育苗，在4-6月采收，可选择菠萝种、七星仔等品种，多行防寒育苗方法。夏节瓜一般在3-5月播种，6-8月采收，可选择七星仔等品种。秋节瓜在6-7月播种，8-10月采收，可选择七星仔、大藤等品种。节瓜播种前宜浸种消毒，可用1%高锰酸钾液或2%的福尔马林溶液浸种15分钟，后用清水冲净，再用清水浸种8～10小时。捞出，洗净，用纱布包好，在30～35℃环境中催芽，待种子“露白”后播种，一般3天后出芽。节瓜可直播也可育苗移栽，而以育苗移栽为宜。

二、 播种育苗与栽培技术

春节瓜可采用大棚保湿育苗，夏秋季可催芽后直播。针对不同的季节，节瓜栽培种植上也不尽相同，具体如下。

1.春节瓜的栽培技术 播种前应先行浸种催芽，采取防寒育苗方法。播后淋足水，在苗出土前一般不揭薄膜，待苗出土后，晴天可揭，两头通风或揭膜淋水，傍晚前盖回。整地时应下足基肥，一般每亩施猪牛粪灰约1000公斤。幼苗期需水肥较少，但出真叶后要每隔7天施10%人粪尿一次；在抽蔓期前用20%人粪尿追肥1～2次；抽蔓上架时追施30%人粪尿1～2次；开花结果后每隔7～10天施一次30%～40%的人粪尿；初收后每隔7天施一次50%的人粪尿，也可在抽蔓后开花前培施12.5公斤钾肥。

2.夏节瓜的栽培技术 一般基肥为750～1000公斤猪牛粪，25～35公斤磷肥和12.5～15公斤钾肥。夏节瓜的生长期较春节瓜短，因而追肥要早要勤，在幼苗具有1～2片真叶时进行追肥，以后每隔7天施一次10%～15%的人粪尿，抽蔓后浓度增至30%，开花结果后提高到50%，每隔4～5天施一次。夏节瓜正处高温多雨季节，应注意预防各种病害和蓟马虫害。

3.秋节瓜的栽培技术 由于秋节瓜生长期比夏节瓜更短，而且后期气温不高，所以要下足基肥，及早追肥。蓟马虫又常严重发生，要注意防治。一般基肥施1500～2000公斤猪牛粪，20～25公斤磷肥，12.5～15公斤钾肥，25公斤硫铵。当幼苗长出1～2片真叶时在离根部25厘米左右处开沟培肥，或可在初收时直接在瓜行两边培肥。追肥应在开花后5～7天追施一次浓度为25%的人粪尿，盛收期为30%～50%。秋季干旱天气还应注意加强淋水管理，促进茎叶生长，提早开花结果。

三、 节瓜化瓜预防措施

长到一定大小的节瓜的幼瓜，长着长着，逐渐变黄萎缩，最后干枯或脱落，是结瓜期出现了生理病害的化瓜现象。

发生原因：一是温室或露地栽培的节瓜，遇有早春气温低、大棚后期温度过高，造成花粉发育不良。当温度高时，花粉也不易散出，雌花受精受阻，不能形成种子，也就不能合成足够的生长素，从而造成化瓜。二是肥水跟不上，造成植株徒长，植株的营养生长和生殖生长不平衡时，人工授粉又未能跟上，错过了最佳的授粉时机，也易造成化瓜。三是因土壤中缺氮或缺磷也易造成化瓜。

防止措施：一是采用配方施肥技术，保证氮磷供给均衡，但也不宜过多，防止徒长发生。适时摘除侧枝，注意摘除难以坐住的瓜。弱株尽量早采收，徒长株适当晚采收。二是于开花期的每天上午9时前后摘取雄花，去掉花瓣，把花药上的花粉涂抹到雌花柱头上的人工授粉方法效果好。三是采用化学药剂涂（喷）花，每天上午9时左右，用毛笔蘸30～40毫克/千克的2,4-滴涂雌花基部，或使用15毫克/千克的赤霉酸喷施幼果。

四、 病虫害防治

病害：节瓜病害较少，病害主要有炭疽病、白粉病，春季多雨年份可能有疫病发生，为害茎、叶、果实，造成烂叶、蔓腐及果实腐损。一般可用50%甲基硫菌灵800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或80%三乙膦酸铝1000倍液防治炭疽病疫病，可用25%三唑酮可湿性粉剂800～1000倍液防治白粉病。共喷2次，隔7天一次，喷效果较好。

虫害：节瓜主要有黄守瓜、蚜虫、蓟马等，可用20%杀灭菊酯乳油1000～1500倍液防治黄守瓜；用20%氰戊菊酯6000～8000倍液，或98%杀螟丹原粉2000倍液，防治蚜虫和蓟马。其中，蓟马从4月份开始为害，到夏秋季较严重，也可用25%氯氰菊酯10000倍液于傍晚喷施，效果较好。如种植区有美洲斑潜蝇发生，可用20%环丙氨嗪1000～1500倍液喷雾防治。

五、 采收

节瓜以收嫩瓜供食，一般开花后10天，瓜重0.5公斤左右便可采收。若食老瓜者，待果实皮色有光泽、无茸毛时采收。节瓜长老以后种子开始发育，会降低食用品质，且会影响以后坐果和果实发育，降低产量。