南方地区葡萄限根栽培技术

葡萄限根栽培就是利用一些物理或生态的方法将葡萄根域范围控制在一定的容积内，通过控制根系的生长来调节地上部和地下部、营养生长和生殖生长过程的一种栽培方式。整个系统可以控湿、控肥、控虫、控产量、控品质，限根栽培有优势也有缺点。

优点：一是可不受地域土壤限制，可实现低成本高产优质栽培；二是提高肥料利用率；三是控制旺长，促进养分向果实积累；四是便于实现灌水和施肥的自动化和省力化，为绿色、有机栽培提供可能。

缺点：一是需要进行精耕细作，粗放式农管不适用。二是限根式栽培在控旺的同时，对果实膨大影响也较大。三是从第3年起，须及时进行换土及根系更新。另外，葡萄限根栽培虽是省工省力栽培方法，但维持树势和稳定的产量较难，需要更精细的农事管理，特别要重视水肥管理。现将南方地区葡萄限根栽培技术要点介绍如下：

1. 限根选择与栽植密度。葡萄园可根据地下水情况决定采用葡萄半限根栽培或全限根栽培，配合南方地区简易避雨棚的限根栽培，一般建议采用半限根栽培。葡萄新种植园栽树时，可进行深耕30～40厘米，限根器（限根器通常设置为高60～80厘米，直径为1米的圆筒形， 每个限根器内配灌水微喷头2～4个，均匀分布，配定时器进行灌溉）放置在深耕后的土壤上，以更好地引导一部分根系进入土壤，这样容易进行水分管理。

栽植密度因树形不同而异，主要有以下几种密度：一是避雨Y形篱架栽培的葡萄园，建议株行距为2～4米×2.8～3米，每667m²栽60～120株。二是水平棚架一字形葡萄园，株行距建议3～6米x2.8～3米，每667m²栽40~70株。三是水平棚架H形葡萄园，株行距建议3～4米x5.6～6米，每667m2栽2840株。

2. 根域基质与定植。限根器内的土壤（含30%～50%沙）、有机质（秸秆、稻壳、甘蔗渣、菇渣、泥炭土等）、有机肥（牛粪、羊粪等禽畜粪）大致比例为1∶1∶1，总含盐量≤0.4%，充分混合，有机质一定要和土完全混匀，切忌分层放置。

在定植前将苗木浸没在50%辛硫磷乳油1000倍液和25%嘧菌酯悬浮液1000倍液混合液（或其他内吸性杀菌剂、杀虫剂）消毒12～24小时。温度稳定在10℃以上时定植，定植后充分滴灌1次。

3. 肥水管理。薄肥勤施，要以水肥为主，注意结合叶面肥、缓释肥及全元素复合肥。若葡萄根系上浮或过于靠近限根器生长，会更容易受到缺水及日晒高温的影响而受损。一是水分管理。保证限根栽培成功的很重要一点是灌水必须自动化，即水泵上装个定时器，使水泵定时自动开泵灌水，否则不及时浇水就会导致烧叶。葡萄修剪后要灌透水一次，开花前灌水一次，花期控水，尽量采用滴灌、微喷灌等节水灌溉方法。雨季前注意疏通排水系统，注意及时排水。二是肥料管理。基肥用量可占到葡萄全年用量的50%～70%，一般是在葡萄根系进入第二次生长高峰（一般在秋冬季）进行。推荐每667m²使用1～2吨有机肥，30～40公斤钙镁磷肥，搭配1～2公斤硼砂。根际追肥：第一次在果实坐稳后施，以氮肥为主配施磷钾肥；第二次在幼果膨大期施，以磷、钾肥为主，配施氮肥；如果树势弱，可追施一次肥。

4. 病虫害的综合防治。坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。保持农业生态系统的平衡和生物多样化，保证葡萄质量符合绿色食品标准。

① 农业防治：合理整形修剪，保持果园通风透光；雨后及时排水降低果园环境湿度；果穗要挂高远离地面80厘米以上。

② 抓好冬季清园。修剪后及时把残枝落叶清理干净，集中烧掉，然后用5波美度石硫合剂进行全园喷洒；在葡萄芽萌动时再喷1次，消灭越冬病虫。

③ 化学防治。开花前，防治灰霉病。开花前使用40%嘧霉胺悬浮剂1000～1500倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒剂1500倍液。

谢花后，预防霜霉病、炭疽病、白粉病和蚜虫。用25%吡唑醚菌酯乳油1500倍液+2.5%呋虫胺可湿性粉剂1000倍液，或50%福美双可湿性粉剂1500倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等。

果实转色后，防治炭疽病和白粉病等，同时注意防治螨虫为害。套袋前可喷1～2次45%咪鲜胺水乳剂2000倍液，或10%氟哇唑水乳剂2000～2500倍液，也可喷施唑醚氟酰胺、三唑酮等。如有螨类为害要加喷杀螨剂如22%阿维·螺螨酯悬浮剂5000～7000倍液。注意农药使用安全间隔期，确保食品安全。

修剪后，预防霜霉病、白粉病、锈病、蓟马、红蜘蛛等。采后应该喷1次商品石硫合剂300～400倍液清园，主干再进行涂白。

另外，果园内如发现螨、蓟马、叶蝉等为害，对蓟马和叶蝉可喷施70%吡虫啉WP1500～2500倍液，60克/升乙基多杀菌素SC1000～2000倍液和0.5%苦参碱AS 500～800倍液，10%噻虫嗪SC3000倍液等；对螨害可喷施24%螺螨酯SC 4000～6000倍液，或15%哒螨灵EC 2200～3000倍液，温度低于35℃可配合使用97%矿物油300～400倍液。