疫情期间蔬菜生产问题解析

1.湖南省益阳市风顺农业开发有限公司夏云峰：已过期的农药和肥料是否还能用？

王迪轩：含枯草芽孢杆菌和胶冻样芽孢杆菌的过期微生物菌肥就不要用了，微生物菌肥主要是微生物活性菌来起作用的，一般微生物肥料保质为2年，过期的菌肥肥效会大大降低，主要是活性菌在过了有效期以后大部分菌都已经失效，这样菌肥就失去重要功效了。严格来说菌肥应该距离生产日期越近施用效果越好，最好是当年购买当年施用。

高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、氯氰菊酯、哒螨灵等过期杀虫剂，吡唑醚菌酯、代森锰锌、腐霉利等过期杀菌剂，原则上是不主张用的，因为超过保质期的农药，非但不能起到治病灭虫的效果，相反还会使病虫害产生抗药性，贻误防治病虫害的最佳时期，严重的则使农作物产生药害，造成不可弥补的后果。但有时合作社的仓库里不小心会翻出许多过期的农药，倒掉了不但污染环境，还造成了浪费，实在可惜。在生产中经常有菜农拿着农资经销商白送的过期农药一用，发现还是有效果的。在适当加大使用剂量的情况下，再严格按照科学的方法使用也是可以的。使用时需要注意以下几点：一是保质期过了不久的，要按照其药效情形恰当增添用量，在使用时，初次使用量可按照指导用量喷药，使用3~5天后，若杀虫防病的结果不是很理想，可以在原来的基础上适当增添用药量（切忌盲目过量加大药量）。如果二次喷后结果仍旧不明显，就需要换农药或交替使用农药；如果使用后效果显著，可继续使用。二是可以把这些过期的农药与防治其他病虫害的农药进行复配，不作主要防治药剂用。

一般使用过期的除草剂不能完全保证它的除草效果，所以双草醚、除稗、氰氟草酯等过期的除草剂，原则上超过保质期3~5个月的勉强可以用，如超过半年以上的就不要用了。

2.湖南省益阳市龙光桥街道办事处全丰村李先生：图中的春马铃薯的尖子黑了，是什么原因造成的，还有救吗？

王迪轩：马铃薯尖子黑了，是前段时间低温冻害造成的。马铃薯在播种出苗后，-0.8℃时幼苗受冷害，气温降到-2℃时幼苗受冻害，表现为叶片迅速萎蔫、塌陷，当气温变暖时，受害部位变成水渍状，死亡后变褐。由于马铃薯有再生特性，在气温回升后会从茎的腋芽部分重新发出茎叶继续生长；－3℃时茎叶全部冻死，但只要种薯薯块未被冻死，气温回升后，块茎会由芽眼处重新萌芽。因此，低温冻害对马铃薯产量形成有一定的影响，但一般不会造成绝收。

如上情况需要加强管理，一是清沟排渍防渍害。二是追肥提苗，一般受冻害影响的马铃薯，其生育期将会比正常的马铃薯迟10~15天，因此，要抓好追肥提苗工作。可在马铃薯苗高15~20厘米时，施一次较浓的人畜粪尿，亩施腐熟粪水3000千克，现蕾时根据植株生长状况，再酌情施尿素5千克。在初花期用20%马铃薯膨大素15克加磷酸二氢钾30克对水15千克喷施。三是防治病虫害，主要防治晚疫病、蚜虫等。晚疫病可在出苗后用72.2%霜霉威可湿性粉剂600倍液和65%代森锌水分散粒剂500~600倍液等喷施防治，每隔7~10天一次，连续用药2~3次。蚜虫可在发生后，用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷施防治。

3. 湖南省益阳市乡约农牧农业曹颂斌问：今年准备与人合作种植几十亩圣女果，苗子已请人代育，请教一下在种植等方面需要注意些什么问题？

王迪轩：要种好圣女果需把握好以下几点。一是选择好地块。最好选用近二三年内未种植茄果类蔬菜、马铃薯的地块，可减轻土传病害，另外地势要高燥、排灌方便。二是搞好整土施肥。最好使用有机肥与化肥配合施用，长期未施石灰的地块，建议在翻地前半月每亩施生石灰100千克。定植前一周要铺好地膜，同时疏通畦沟、腰沟和围沟，做到三沟配套。三是及时定植，采用露地加地膜覆盖栽培。四是定植后及时浇定根水。定植5~7天后缓一次缓苗水，浇水量不可过多。建议从缓苗水开始，每亩用1亿CFU/克枯草芽孢杆菌微囊粒剂（太抗枯芽春）500克+3亿CFU/克哈茨木霉菌可湿性粉剂500克+0.5%几丁聚糖水剂1千克浇灌植株，后期可每月冲施1次。五是及时追肥。在第1次果穗开始膨大时开始追肥，以后每隔15天左右追肥1次。生长期间每隔7~10天叶面喷施磷酸二氢钾等有利增产。为防止出现脐腐病和裂果等现象，可在坐果期叶面喷施速效硼和糖醇钙等。六是搞好植株调整。七是搞好病虫害的防控。另外，重点注意防治晚疫病、灰霉病、病毒病，提前预防细菌性髓部坏死病、青枯病等细菌性病害。

4. 泥江口镇横堤村曾先生：这萝卜不知为何还没长大就抽薹了（如图）？

王迪轩：这是萝卜的一种未熟抽薹现象，即种植的春萝卜只抽薹开花，地下不长萝卜或长不大的现象，这种现象与选用的品种及播种期有关。种植春萝卜不是什么品种都可以的，必须选用耐抽薹、冬性强的春萝卜品种，目前，主要是白玉春系列的萝卜品种适宜作春萝卜种植。二是要选择适宜的播种期，萝卜大多数品种经过10~20天的低温就可通过春化，提早抽薹，如果播种后的苗期遇长时间的低温，就容易先期抽薹，因此，播种期要考虑播种后的苗期不能长期处于低温下，在湖南，通过采用大棚、或小拱棚、地膜覆盖等不同的保温措施，春萝卜播种植可从元下旬至3月。即图中的萝卜要么应早些播种，最迟在去年的11月底，这个时期应基本采收完毕。要么迟至今年2月中旬左右（露地）播种，针对图中的情况，如果萝卜有一点商品性，应及时连叶一起采收，或加工成外婆菜，以减少损失，否则，一旦抽薹，几天就失去其商品价值。