乙蒜素可有效防治切花菊花心褐化

切花菊在采后储运过程中面临花心褐化问题,严重影响商品价值。由于该问题成批次暴发，推测为病原菌感染所致。为探究该问题成因并寻找解决方案，南京农业大学等单位研究人员对夏菊“金扇”花心褐化现象进行了观察分析，采用科赫法则分离鉴定病原菌，借助全基因组测序分析确定病原菌种类，并通过平板抑菌试验和鲜切花处理试验筛选鉴定高效抑制剂。

结果显示，花心褐化导致夏菊生产损失约10%;病原菌为高地芽孢杆菌，其最适生长条件为pH=7.0和42℃。在评价的15种常用低毒杀菌剂中，以80%乙蒜素乳油效果最好,其1000 倍稀释液可显著抑制2个品种菊花的花心褐化问题。

截至2025年3月21日，在我国有效登记的乙蒜素产品共有37个,其中原药3个,制剂34个,登记作物和防治对象包括水稻烂秧病、纹枯病、稻瘟病,大豆紫斑病,甘薯黑斑病,棉花枯萎病、黄萎病、立枯病,油菜霜霉病,黄瓜霜霉病、枯萎病,辣椒炭疽病,苹果树褐斑病、轮纹病等,尚未在菊花上登记。

另经查询,南京农业大学已于2024年4月,向国家知识产权局提交“乙蒜素的应用、防治切花菊花心发黑的组合物及其制备和防治方法”的发明专利申请，目前正等待实审提案。